Foto Seri 1

 PROSES PEMBUATAN OPAK

 

Ubi adalah bahan dasar yang digunakan untuk membuat OPAK. Opak adalah makanan tradisional yang akan mudah ditemukan di pasar-pasar yang ada di Bengkulu. Proses pembuatan opak tidaklah sulit. Rebusan ubi yang sudah dingin siap untuk di giling atau lembutkan dengan alat giling yang biasa digunakan oleh pembuat makanan Opak. Ubi adalah bahan dasar yang dapat dioalah menjadi aneka makanan dengan berbagai rasa yang khas.

Foto Seri 2

Proses Pelembutan Ubi Untuk di Cetak menjadi Opak

Proses Kedua adalah Pelembutan Ubi dengan alat yang biasa digunakan. Pelembutan Ubi ini adalah proses yang akan memakan waktu cukup lama, karena ubi yang akan dihaluskan harus di pilih satu per satu. Setelah ubi-ubi itu halus maka langsung dilanjutkan pada proses pencetakan.

Foto Seri 3

Proses Pembuatan Opak

Nurlianti Adalah salah satu pembuat olahan makanan Ubi (Opak). Pada gambar, terlihat Nur sedang membuat dan mencetak opak dan meletakkan ke tempat penjemuran yang berbahan dasar bambu.

Foto Seri 4

Proses penjemuran Opak pada Pukul 09.00 WIB. Penjemuran Opak dilakukan untuk mengeringkan opak agar teksture opak menjadi kering dan renyah saat di goreng.

Foto Seri 5 (Foto Penutup)

Setelah proses penjemuran , Lalu Opak yang sudah kering siap untuk di jual pada konsumen. Opak di rentengin menjadi satu. satu rentengan Opak berisi 50,dengan harga Rp. 5000,- pembeli sudah dapat 1 Renteng Opak yang siap di goreng dan di konsumsi.

FOTO ESAY

Aneka Makanan Olahan Ubi Singkong 

Made in Sidodadi

GETUK 

Getuk (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di desa Sidodadi Bengkulu Tengah . Pembuatan getuk dimulai dari singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan buah kelapa

Foto Esay 2

Makanan Olahan Dari Ubi ( OPAK )

Opak adalah makanan olahan dari Ubi Singkong berikutnya, makanan ini akan mudah anda temukan di desa Sidodadi Bengkulu Tengah. Opak sangat cocok dijadikan cemilan disaat santai bersama keluarga. makanan olahan ini ada rasa asin dan tanpa rasa. Saus sangat cocok untuk memberikan rasa pedas pada makanan olahan ubi yang satu ini. Pembuatan Opak yang terbilang mudah ini, membuat harga Opak tidak terlalu mahal,dengan Rp. 5000,- Pembeli sudah bisa membawa 1 renteng opak.